1、学也有颇深研究。他以建安北苑壑源为研究对象，写出的大清和澹洁四字的茶品精神，在后来的岁 月里被公认为茶道风范。在赵佶提出茶品精神后，茶道之风开始在朝廷 内外形成，三十年后的绍兴十年年日本高僧茶西禅师到中国 求禅朝佛，带去了大观茶论，并把赵佶所提的茶道精谛翻释成清 和澹静四字，在日本传播，引起极大反响，后来武野绍鸥千利 休等人逐渐完善，形成了日本茶道。因此，我们有理由认定建安是我国 茶文化的发祥地并不过分。 第三，带有浓厚的东方文化色彩的斗茶活动，始于唐而盛于宋。陆 羽的顾渚山记写到斗茶但把斗茶豪情和宏大场面描写得淋漓尽致 的则是范仲淹的斗茶歌和唐庚的斗茶记。他们写出了斗茶的文化 氛围，更写出了东方文化的特色。据些史籍资料记载，斗茶文化是丁 谓蔡襄在建安主持漕务。
2、本项目的福建建瓯北苑茶文化研究所建设 项目也应势而生。 二项目建设的必要性及目的意义 现代标本示意园 目前茶叶标本馆较为缺乏，且目前的茶叶标本馆的建设普遍具有陈 旧局限性管理不足等问题，园区陈旧，标本陈旧，部分标本有待更 换，管理方式陈旧，多年贯制。另外由于茶叶种类繁多，分布地域广， 再加之采集的时间及炮制方法又各有不同，标本示意园的服务对象包括 教师学生研究者及国内外参观者，他们各自的需求不样，所以在 馆藏分类方面也不可能满足其各自的要求，局限性也是显而易见的。本 项目建成现代标本示意园主要以 以茶叶实物标本库建设为重点 科学分类，突出社会服务功能。茶叶实物标本作为种茶叶信息 资源的实物载体，对茶叶教学科研及茶文化研究具有重要价值。本项 目拟建立园多能。
3、事 业。 大量收藏和积累标本 标本示意园是博物馆的雏形，具有标本保存和收藏功能，建成后将 主要收藏我国所有的茶叶标本，为我国的生物多样性保护和资源可持续 利用等科学研究提供实物依据，我们也尽可能将收集到全球的更多的标 本以丰富馆藏。 展示物种 将现代茶叶标本示意园科学地规划和布局，能更加科学地直观地 观赏性地展示茶叶生物标本，将闽北现代示意园建设成为先进的茶叶展 示示意园。 建立多媒体演示 利用计算机多媒体技术光学幻影技术激光造型影视技术多机 同步播放控制技术集灯光音响影视于体的多媒体合成自动编程控制 技术等先进的高科技手段，对陈列的标本进行多视觉全方位的多媒体 演示。使用现代电子科技技术，发挥声电效果的作用，更好地展示生物第章总论 项目提要 。
4、源库的重要组成部分。将茶叶信息资源和不易观 察识别的茶叶特征与显微特征予以放大，不但丰富了内容，而且弥补了 实物标本园和茶叶资源数据库在的不足。同时，该现代标准示意园可大 大拓展了其教学和服务功能。并可成为建瓯茶茶叶教学科研和科普 教育的重要基地，为建瓯北苑茶品牌的打响做出重要贡献。 茶叶现代标本馆多媒体资源库的建设。可实现了茶叶资源数据库与 茶叶实物标本库的链接，使茶叶科研工作者在资料查询上变得方便快捷。 足不离馆，即能系统全面搜索查询对象所有相关的数据及文字图片 标本实物等。同时，也可作为茶叶文化研究提供极大的便利，也可成为 长江流域的茶叶科研基地，为社会的发展提供了大量有价值的库区茶叶 信息资源。茶叶标本示意园是茶叶标本实现价值的载体，随着时代的发 展，。
5、。在上 海世博会上，建瓯选送的肉桂闽北水仙软枝乌龙矮脚乌 龙壶春水仙这五项茶样出尽风头，均获得了金奖，这是建瓯茶 继年巴拿马万国商品博览会获金奖后又次辉煌业绩。 建瓯大地香风起，重振茶正当时。眼下，建瓯又将打造中国北 苑茶都作为实施建瓯茶产业复兴发展战略的个区位优势发展平台， 大力推进茶产业发展的十百千万工程培育十大内销龙头企业热销 百座城市，在百座城市要经营建瓯十大龙头企业的产品在百座热销城 市中，要有千座茶庄打造万人的营销队伍。随着系列扶持茶产业措 施出台，建瓯这座千年古茶都的茶叶将走出深闺，飘香四海，名扬天 下。 北苑，可以说是中国茶叶的龙头。理由有四 第，在北苑存在时期，也是中国茶学研究步入系统化科学化时 期，而且主要的茶学专著是以北苑为研究对象的。
6、构建多元化的茶叶标本示意园，将示意园分为茶叶 历史文化长廊茶叶标本库多媒体演播厅茶叶标本制作室茶叶标 本鉴定室等部分。在茶叶实物标本库布局上。是根据社会的同要求， 将标本库划分为教学科研及文化研究三大功能区二是按照标本不同 类别分类陈列，包括浸液标本蜡叶标本常用茶叶名贵茶叶伪品 茶叶茶叶饮片等 突出建瓯北苑茶的资源特色，服务闽北茶生态经济建设。为 了服务于闽东茶生态经济建设在茶叶标本馆的实物标本库建设中， 突出建瓯茶特色，努力打造成座现代化的建瓯北苑茶陈列区。 为了让茶叶实物标本示意园和茶叶资源数据库更好地服务于社 会，拟在在茶叶标本馆的演播厅内配置了多媒体投影系统，包括计算机 投影仪实物展台电视显微镜及音响系统。该系统作为茶叶标本示意 园多媒体教学及科研资。
7、造龙茶时，将斗茶引向上层社会引进宫 廷播向各地的。与此同时因斗茶应运而生的是建窑所产的黑釉瓷茶盏， 日本僧人到我天目山拜求佛禅带回建盏，称为天目瓷，被视为稀世 之宝。据史籍资料载在宋代和斗茶形成姐妹篇的分茶游艺，也由 北苑茶官传入上层社会。分茶法是茶文化中的种绝技，后来随着团茶 的消失而消失。 第四，对茶的关注赞颂以茶会友以茶交际，并付之以诗文的 风盛时代，当推宋朝。宋朝文人中吟茶诗词歌赋，相互传唱，十分普通。 特别是在宋代古茶诗茶词中几乎有半以上是褒赞颂扬北苑贡茶和建 茶的，其作者之广篇幅之多为历史所罕见，也是其他茶类所未有的。 茶诗茶词增大了茶文化氛围，也是茶文化的巨大助推器。建安北苑正是 引领宋代茶文化的龙头，其诗词之多也就在情理之中了。 关于建州北苑。
8、茶的地位问题，年月，南京农大教授朱自振 中国茶叶博物馆主任张子华两位专家到建瓯考察北苑茶的历史文化， 到东峰镇裴桥村林垅山察看宋庆历间所刻的记录龙凤贡茶始创年代焙 址的凿字岩后，发表了权威性论断，争论至此划上句号。年元月， 日本前东京博物馆副馆长茶史专家林物晴三等专家实地考察了北苑遗 址和凿字岩，高兴地叫道找到了中国茶的龙头啦,并捐款二百万日 元建立凿字岩保护亭。 北苑茶设官衙督造，掠民山役民力，不惜工本，用徭役丁夫血 汗凝聚起来而标榜封建王朝皇冠上的这颗耀眼明珠，也植下了劳动者的 愤恨之根，招来了拨又拨的抗争。宋元改朝换代的战乱，元初黄华 在建安树旗反元，次又次给北苑茶以沉重打击，元成宗大德初 年被迫在武夷山筹建茶官焙，以替代北苑。大德六年茶园 正式移置武。
9、设计了北苑贡茶品牌注册了北苑贡茶商标等。 建瓯茶 页历史，满纸茶香。然而，受小富即安和长期依赖外销而忽 略国内市场的观念影响，建瓯茶名冠天下的光环变得黯淡无光，只 能在安溪铁观音和武夷岩茶的南北夹缝中，寻求席安身之所。统计数 据显示，建瓯现有茶园面积万亩，年产茶叶总产量吨，产值亿 元，其中都是出口远销日本东南亚欧美及港澳地区，虽说茶叶的 面积产量出口量均居闽北第，然而经济效益却不及武夷山茶的 半。 当务之急，建瓯茶业要突破思想的禁锢外销的依赖，抓品牌走 内销，让市场对建瓯茶业有个重新认识。 为了打响茶品牌，做大茶产业，建瓯市政府专门发布关于发展茶 产业的实施意见，提出大力打造建瓯水仙和矮脚乌龙品牌。 年，市专门成立了品牌办公室，向市场推广建瓯特色产品和品牌。
10、已知宋代二十多部茶 叶专著中接近三分之二讲的是北苑，这中间影响较大的有丁谓的建安 茶录蔡襄的茶录宋子安的东溪试茶录黄儒的品茶要录 刘异的北苑拾遗周绛的补茶经吕惠卿的建安茶记熊藩的 宣和北苑贡茶录赵汝砺的北苑别录章炳文的壑源茶录顾 元庆的茶谱范逵的龙焙美成录等等，连徽宗皇帝赵佶也参与了 研究，写下大观茶论，这是古今中外所没有的，更是顾渚阳羡时期 所未见。 第二，正是风盛的茶学研究，大大促进了团茶制作技艺的不断提高， 同时也推动了茶文化的快速发展。唐代的刘贞亮，把饮茶的好处加以总 结归纳，提出茶有十德以茶可行道的学说。但是把茶文化升华 到个新境界，比较完整地创立茶道精神的，当推宋徽宗赵佶。赵佶， 史称善百艺，创瘦金书法，在音乐绘画诗歌等方面都有很深造诣， 对茶。
11、技的进步，茶叶标本馆应与时俱进，赋予它新的生命力，更好地 满足教学科研及参观的不同需求，充分发挥茶叶标本馆的各项职能， 使茶叶标本馆有限的资源尽可能地向同行学生及国内外观众展示，让 人们领会到奇妙的茶叶知识及文化。只有建立完善的茶叶标本示意园体 系，才是振兴茶叶事业的关键所在，也是建立现代标本示意园的必要性 所在。 建成后主要作用 成为建瓯市及福建省科普教育基地和旅游文化 福建省是华南地区的最大沿海中心城市之，是政治经济文化 教育中心，也是对台的重要城市，是个人口密集流动频繁的城市。 随着城市的发展，科学文化旅游景观日益成为人们的社会生活内 容。可把茶叶现代示意园建成为人们提供个科普教育休闲的地方 特别有利于青少年学生学习茶叶知识，领略茶叶文化，发扬壮大茶叶。
12、山九曲溪的第四曲溪旁，北苑则交给建安县地方官府营办。 这便是史志上记载的北苑官焙为什么转移到武夷山的缘故和过程。武夷 官焙产量少，不足以供上用，原来北苑所辖的茶园仍由地方官府承办， 生产龙凤团茶上贡。因此，同属于建宁府的建安县北苑官焙和崇安县武 夷官焙，样地打上龙凤团茶的牌子上贡。这种两县官府营办茶的情 形，很有点像本文开头所说的顾渚与阳羡共办紫笋茶样。建安与崇 安，直至明洪武二十四年九月朱元璋下令罢造龙凤团茶而同时结束了官 府营办茶的历史。 北苑有金灿灿的历史，也有茶工茶农的血泪，但不管怎么说，它却 是中国茶叶史上颗最耀眼的明珠，是茶叶的龙头，是研究茶史不可忽 视的最最重要的篇章。 随着北苑贡茶系列活动的全面铺开，建瓯市中国北苑茶都 的建设正徐徐拉开帷幕。。
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