1、文化研究会提出并归口。本标准主要起草单位青岛市崂山区茶文化研究会青岛正礼茶业有限公司青岛市崂山区农业农村局青岛崂山太清宫。本标准参与起草单位青岛碧海蓝田生态农业有限公司青岛福元泉茶业有限公司青岛天沐茶叶有限公司青岛天地春茶业有限公司青岛正礼茶农茶业发布实施青岛市崂山区茶文化研究会发布代替全国团体标准信息平台目次前言范围规范性引用文件基本要求加工工艺包装标签运输贮存和标识记录全国团体标准信息平台前言本标准根据给出的规则起草。崂山叶温度以读表数为宜。理条程度理条成条率达以上,茶叶含水率降至以下。全国团体标准信息平台崂山道茶绿茶第部分加工技术规程范围本部分规定了崂山道茶绿茶的基本要求加工工艺包装标签运输贮存标识记录。本标准适用于崂山区使用青岛市崂山区茶文化研究会所属的崂无异味不污染茶叶的材料制成。加工设备和用具在每次使用前后,必须。

2、量茶汁外溢,无短食品贮藏运输准则。贮产品应贮存在避光防潮无异味的库房中不应与有毒有害有异味易污染的物品混放。产品应及时冷藏。冷库温度保持,空气相对湿度要求低于。茶叶贮存应符合绿色食品贮藏运输准则。标识在原料收购加工和贮存等过程中,应做好相应的标识,防止混淆。每批.崂山道茶绿茶第二部分加工技术规程.岛市崂山区茶文化研究会提出并归口。本标准主要起草单位青岛市崂山区茶文化研究会青岛正礼茶业有限公司青岛市崂山区农业农村局青岛崂山太清宫。本标准参与起草单位青岛碧海蓝田生态农业有限公司青岛福元泉茶业有限公司青岛天沐茶叶有限公司青岛天地春茶业有限公司青岛正礼茶农茶业.崂山道茶绿茶第二部分加工技术规程。手工辉锅电炒锅读表数左右,投叶,以荡为主,只手捏茶条成粉末,含水下机冷却。辉锅机辉锅温度以读表数为宜。程度外形扁平光滑挺直,含水率在以下。辉。

3、炒锅或斗型烘干机,温度左右岛市崂山区茶文化研究会提出并归口。本标准主要起草单位青岛市崂山区茶文化研究会青岛正礼茶业有限公司青岛市崂山区农业农村局青岛崂山太清宫。本标准参与起草单位青岛碧海蓝田生态农业有限公司青岛福元泉茶业有限公司青岛天沐茶叶有限公司青岛天地春茶业有限公司青岛正礼茶农茶业程。加工技术规程发布实施青岛市崂山区茶文化研究会发布代替全国团体标准信息平台目次前言范围规范性引用文件基本要求加工工艺包装标签运输贮存和标识.崂山道茶绿茶第二部分加工技术规程.公司青岛市崂山区农业农村局青岛崂山太清宫。本标准参与起草单位青岛碧海蓝田生态农业有限公司青岛福元泉茶业有限公司青岛天沐茶叶有限公司青岛天地春茶业有限公司青岛正礼茶农茶业专业合作社。本标准主要起草人彭正云孟庆彪刘蕾黄亚宁张玉玲宋春燕王玲丽柳伟英张勇胡纯光陈欣张少岛市崂山区茶。

4、全国团体标准信息平台崂山道茶绿茶第部分加工技术规程范围本部分规定了崂山道茶绿茶的基本要求加工工艺包装标签运输贮存标识记录。本标准适用于崂山区使用青岛市崂山区茶文化研究会所属的崂山道茶标识的绿茶加工生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可为杀青适度,杀青后及时摊凉。自动链板式烘干机进行,温度设置为。投叶要求均匀。烘至茶坯不粘手,略有刺手感,茶叶含水量左右为适度。将初烘后的茶叶及时均匀摊凉。做形采用电炒锅或斗型烘干机,温度左右。摊凉将茶坯及时均匀薄摊于篾盘或摊凉平台等专用摊凉设备中,使茶坯记录应至少保留两年。揉捻分手工揉捻和机械揉捻两种。手工揉捻双手抓茶在篾盘内旋转揉捻,用力遵循轻重轻的方式。机械揉捻选用型或型中小型揉捻机,装叶量以自然装满揉筒为宜。揉全国团体标准信息平台捻加压应遵循轻重轻的原则。以揉捻叶基本成条,少。

5、茶文化研究会青岛正礼茶业有限质和其他扩散性污染源,符合规定的大气环境要求。加工车间应通风通气良好。灰尘较大的车间或作业区域,宜安装换气风扇或除尘设备。加工车间或作业区域,宜安装足够能力的排湿排气设备。加工车间地面应坚固平整光洁不起灰。其他符合的规定。加工设加工设备和用具应用无毒清洁无异味无毒,不影响茶叶品质。接触茶叶的包装材料应符合的规定。预包装产品标签应符合规定。运输贮存和标识运保持运输工具清洁卫生,防止泥土灰尘肥料污水等的污染。运输时禁止茶叶与其它易污染的物品混运。运输过程中应避免直接日晒雨淋重压。运输应符合绿色略有刺手感,无生青焦边爆点,芽叶完整,清香显露即为杀青适度,杀青后及时摊凉。自动链板式烘干机进行,温度设置为。投叶要求均匀。烘至茶坯不粘手,略有刺手感,茶叶含水量左右为适度。将初烘后的茶叶及时均匀摊凉。做形采用电。

6、清洁干净,不得有残留茶叶等物质。用于清洗与产品接触的设备和用具的清洗用水符合的规定。其他符合的规定。加工技术规程略有刺手感,无生青焦边爆点,芽叶完整,清香显露即为杀青适度,杀青后及时摊凉。自动链板式烘干机进行,温度设置为。投叶要求均匀。烘至茶坯不粘手,略有刺手感,茶叶含水量左右为适度。将初烘后的茶叶及时均匀摊凉。做形采用电炒锅或斗型烘干机,温度左右专业合作社。本标准主要起草人彭正云孟庆彪刘蕾黄亚宁张玉玲宋春燕王玲丽柳伟英张勇胡纯光陈欣张少华.崂山道茶绿茶第二部分加工技术规程。加工场所应选择地势干燥,日照充分的地方,远离排放废的工业企业,周围不得有粉尘有害气体放射性记录全国团体标准信息平台前言本标准根据给出的规则起草。崂山道茶绿茶分为个部分第部分产品要求第部分加工技术规程本部分为的第部分。请注意本文件的些内容可能涉及专利,本文。

7、锅后下机摊凉,归堆包装后储藏。包装标包装容器应干燥记录全国团体标准信息平台前言本标准根据给出的规则起草。崂山道茶绿茶分为个部分第部分产品要求第部分加工技术规程本部分为的第部分。请注意本文件的些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本部分由青轻重轻的原则。以揉捻叶基本成条,少量茶汁外溢,无短碎茶条为揉捻适度。次杀青分平式炒干机杀青和自动链板式烘干机杀青两种。滚筒杀青机温度读表数,感官温度用手背在投叶口处略感灼手开始投叶。要求投叶量符合设备定量,火温均匀,并杀匀杀透。含水量,杀青至茶坯不粘手分冷却和内部水分均匀分布。足干采用斗型烘干机足干。分两次干燥,其中第次干燥温度控制在,第次为。足干程度以折梗即断手捏茶条成粉末含水量在以下为适度,下机摊凉,归堆包装后储藏。崂山道茶扁形绿茶工分拣同摊青同杀青同清风同理条温。

8、焦边爆点,芽叶完整,清香显露即加工产品应编制加工批号或系列号,并确保最终产品可追溯。记管理全国团体标准信息平台应建立记录制度。有效记录原料采购加工储存运输入库出库检验和销售等各个环节的活动,以证实所有的操作符合相应的要求,实现可追溯性。记录表各种记录的格式宜规范,内容要齐全。保清洁无异味无毒,不影响茶叶品质。接触茶叶的包装材料应符合的规定。预包装产品标签应符合规定。运输贮存和标识运保持运输工具清洁卫生,防止泥土灰尘肥料污水等的污染。运输时禁止茶叶与其它易污染的物品混运。运输过程中应避免直接日晒雨淋重压。运输应符合绿色略有刺手感,无生青焦边爆点,芽叶完整,清香显露即为杀青适度,杀青后及时摊凉。自动链板式烘干机进行,温度设置为。投叶要求均匀。烘至茶坯不粘手,略有刺手感,茶叶含水量左右为适度。将初烘后的茶叶及时均匀摊凉。做形采用电。

9、度理条机根据不同型号理条设备投叶略有刺手感,无生青焦边爆点,芽叶完整,清香显露即为杀青适度,杀青后及时摊凉。自动链板式烘干机进行,温度设置为。投叶要求均匀。烘至茶坯不粘手,略有刺手感,茶叶含水量左右为适度。将初烘后的茶叶及时均匀摊凉。做形采用电炒锅或斗型烘干机,温度左右全国团体标准信息平台崂山道茶绿茶第部分加工技术规程范围本部分规定了崂山道茶绿茶的基本要求加工工艺包装标签运输贮存标识记录。本标准适用于崂山区使用青岛市崂山区茶文化研究会所属的崂山道茶标识的绿茶加工生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可道茶绿茶分为个部分第部分产品要求第部分加工技术规程本部分为的第部分。请注意本文件的些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本部分由青岛市崂山区茶文化研究会提出并归口。本标准主要起草单位青岛市崂山。

10、叶有限公司青岛天地春茶业有限公司青岛正礼茶农茶业充分冷却和内部水分均匀分布。足干采用斗型烘干机足干。分两次干燥,其中第次干燥温度控制在,第次为。足干程度以折梗即断手捏茶条成粉末含水量在以下为适度,下机摊凉,归堆包装后储藏。崂山道茶扁形绿茶工分拣同摊青同杀青同清风同理条温度理条机根据不同型号理条设备投记录全国团体标准信息平台前言本标准根据给出的规则起草。崂山道茶绿茶分为个部分第部分产品要求第部分加工技术规程本部分为的第部分。请注意本文件的些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本部分由青碎茶条为揉捻适度。次杀青分平式炒干机杀青和自动链板式烘干机杀青两种。滚筒杀青机温度读表数,感官温度用手背在投叶口处略感灼手开始投叶。要求投叶量符合设备定量,火温均匀,并杀匀杀透。含水量,杀青至茶坯不粘手,略有刺手感,无生青。

11、炒锅或斗型烘干机,温度左右温度以读表数为宜。理条程度理条成条率达以上,茶叶含水率降至以下。揉捻分手工揉捻和机械揉捻两种。手工揉捻双手抓茶在篾盘内旋转揉捻,用力遵循轻重轻的方式。机械揉捻选用型或型中小型揉捻机,装叶量以自然装满揉筒为宜。揉全国团体标准信息平台捻加压应遵循记录应至少保留两年。揉捻分手工揉捻和机械揉捻两种。手工揉捻双手抓茶在篾盘内旋转揉捻,用力遵循轻重轻的方式。机械揉捻选用型或型中小型揉捻机,装叶量以自然装满揉筒为宜。揉全国团体标准信息平台捻加压应遵循轻重轻的原则。以揉捻叶基本成条,少量茶汁外溢,无短可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件.崂山道茶绿茶第二部分加工技术规程。摊凉将茶坯及时均匀薄摊于篾盘或摊凉平台等专用摊凉设备中,使茶坯。

12、的发布机构不承担识别这些专利的责任。本部分由青可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件.崂山道茶绿茶第二部分加工技术规程。摊凉将茶坯及时均匀薄摊于篾盘或摊凉平台等专用摊凉设备中,使茶坯充道茶标识的绿茶加工生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件.崂山道茶绿茶第二部分加工技术规.崂山道茶绿茶第二部分加工技术规程.岛市崂山区茶文化研究会提出并归口。本标准主要起草单位青岛市崂山区茶文化研究会青岛正礼茶业有限公司青岛市崂山区农业农村局青岛崂山太清宫。本标准参与起草单位青岛碧海蓝田生态农业有限公司青岛福元泉茶业有限公司青岛天沐茶。

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