【定稿】KTV店家营运部基层员工职前训练手册_全套完整

上传时间:2022-06-24 20:22
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  • 客流程带客流程迎接询问落座查询带客介绍店内活动注意细节迎接礼仪站姿,饱满的精神面貌,亲切的微笑,热情的招呼,迎接顾客,指引顾客。询问询问顾客几位,是否有预定。落座带领顾客到等位区坐下,帮顾客拉椅,注意拉椅的动作,双手扶住椅背,左脚后撤步,同时拉出椅,顾客准备坐下时,再要有个回椅的动作。查询无预定的顾客未满包时视顾客人数和其所需房型,帮他安排房间或建议性的帮其安排房间。满包时...
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  • 告通知等唆使挑拨同事关系,煽动争执甚至斗殴所犯与上述条款性质或程度类似严重过失对客人他态度恶劣,粗暴无礼任何不诚实或欺骗行为,如私自涂改收据支票账单等在公司内斗殴聚众闹事或作出其它扰乱行为在公司内出售私人商品,未经许可擅自在公司内进行贩卖募捐活动勤恳放任何形式内容的宣传品参与非法罢工工作时间打瞌睡或睡觉将毒品弹药伤人凶器易燃物品带入或藏在公司带醉上班,上班前饮用带酒精的饮料...
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  • 厅负责主持好,和领导好整个公司的日常工作,使之做到井然有序。主管经菅策划,建立和分建全本公司各项规章制度,做到每项工作有法可依。了解每天每月的成本运行,控制好成本增大利润空间。注意防火防盗,配合消防及片警工作,处理好突发事件,确保生命和财产安全。积极听取员工的意见和建议,合理的反应给老板。认真落实监督检查好歌厅服务中存在的些问题。注意仪容仪表,给员工起个表帅作用及时处理宾客...
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  • 查产品质量保障审核申购单采购报帐入库管理程序凭购物发票及实物仓管审核入库单签认入库出库管理程序部门主管申领物资管理员仓管填写出库单核对物品领物签认报帐程序持发票及入库单申请填写费用支出说明表主管领导审核总经理批准财务核对支出费用签收进入记帐程序第三部分服务流程前厅服务流程宾客接待准备接到客人并热情的问先生女士晚上好,请问几位至前厅经理面前,在距离客人米,感觉与客人眼光相遇时...
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  • 试用期,可以享受天带薪年假次服务年度内使用,连续工作满两年的可享受天年带薪年假次服务年度内使用受聘为部门经理以上职务的人员,工作满年便可享受天年的带薪年假次服务年度内使用在公司工作满五年的部门经理以上职务的人员可享受天年的带薪年假次服务年度内使用。二凡要求休年假者,须提前周填写请假休假申请单,报上级经理批准后方可休假。未经批准强行休假者,按公司考勤制度规定以旷工处理。在个服...
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  • 勤时间达到旷工标准者。凡旷工日者扣除三日薪资当月连续旷工次日予以免职处分。七离职辞职培训期员工应提前天提出书面申请。免职公司有权对严重违反本手册及公司其它管理制度的员工做出辞退处理。注意事项实际培训日内不论自动离职或免职,公司都不予计算薪资。实际培训日含以上,将从其报到日起计算薪资实际培训不满天且自行离职的,不予计算薪资培训时起需向管理公司缴交纳元作为培训费。离职之员工应缴...
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  • 者罚款元。客人离场后,楼层外场不得全部聚在包厢内。如有发现视为偷吃客遗,以偷吃客遗进行处理。营运现场禁止扎堆聊天,窜岗现象,如有类似状况出现将给予元以上惩罚。楼层在没有做完总清工作的情况下,不得私自在包厢内,如有违反者律给予元以上惩罚。外场在做总清时,请保证自己的服装仪容整齐。违者给予项元惩罚。在岗期间不准携带私人物品,如现金手机客遗卡类等,如有发现视为黑单给予无薪资开除。...
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  • 层外场不得全部聚在包厢内。如有发现视为偷吃客遗,以偷吃客遗进行处理。营运现场禁止扎堆聊天,窜岗现象,如有类似状况出现将给予元以上惩罚。楼层在没有做完总清工作的情况下,不得私自在包厢内,如有违反者律给予元以上惩罚。外场在做总清时,请保证自己的服装仪容整齐。违者给予项元惩罚。在岗期间不准携带私人物品,如现金手机客遗卡类等,如有发现视为黑单给予无薪资开除。严禁外场人员私自为客人进...
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  • 工作。严格消防设施验收移交手续,做好消防设施技术档案的收集整理和保管工作。指导酒店其他部门的消防设施管理工作,积极推行酒店消防设施全员管理制度。经常检查工程部重点部位的安全防火工作如电视机房电梯机房空调机房配电房锅炉房水泵房严格执行动用明火管理制度,对使用喷灯烘漆及焊割等明火作业,做到定人定点定防范措施并事先办理动火许可证。在酒店发生火灾时,必须及时赶赴现场,组织协助指挥扑救...
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  • 包括工资奖金股权福利机会职权等。确定合理的具有以实现和激励为导向的业绩报酬方面,公司目前以通过与绩效管理相结合的方式构建职位职能工资制度来实现。通过员工职位的员工的业绩衡量指标的设定,评定职位的输出业绩,对关键的业绩进行考核,综合工作能力工作态度等方面,并将它们与报酬相结合。三绩效管理适用对象按管理层级划分绩效管理系统的特点之,是不同的绩效管理对象承担不同的工作职责,应根据...
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