1、培训，主要讲解岗位标准操作规程各类质量台帐记录的登记方法以及有关保健食品管理的法律法规等。保健食品索证索票制度为保证质量管理工作的规范性，可追溯性及有效性，根据中华人民共和国食品安全法及保健食品管理办法等法律法规，特制定本制度。对本企业进行业务联系的供货单位销售人员，应提供企业所需的相关资质，签订有关质量条款合同，明确质量条款。购进货物须供货方出具合法票据，做到票物相符，应按要求按规定建立完整的购进记录，购进的货物应附产品注册许可批准证书等。对购进票据和相关。
2、，负责处理重大质量事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对公司购进的保健食品质量有裁决权。负责定期开展质量教育和培训工作，每年组织次全员身体检查，建立员工健康档案。保健食品卫生管理员岗位职责认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律法规和行政规章，严格遵守本店质量和卫生管理的规章制度，对保健食品的卫生管理工作负直接责任。按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施设备安全有效。负责监督做。
3、试合格，熟悉保健食品性能及养护方法的人员担任。养护员依据保健食品的质量特性监督保健食品贮存的分类情况是否合理，贮藏条件是否合适。陈列保健食品每月次，定期检查陈列保健食品的质量，并做好养护记录。近保质期的保健食品，易霉变易潮解的保健食品养护周期为个月，并建立养护档案。督促营业员对近效期的保健食品作好催报。根据季节气候变化，做好温湿度管理工作，坚持每日上午，下午二次观测记录温湿度，使库内的湿度控制在。并根据具体情况和保健食品的性质及时采取相应措施，确保保健食品储。
4、资质应妥善保管，不得丢失。目录主要人员岗位职责卫生管理制度从业人员健康检查制度保健食品购进管理制度保健食品验收管理制度保健食品陈列管理制度保健食品养护管理制度质量教育培训及考核制度保健食品索证索票制度主要人员岗位职责企业负责人岗位职责对药店保健食品的经营负全面责任，保证本店执行国家有关保健食品的法律法规和行政规章。负责建立健全公司质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证药店质量管理方针和质量目标的落实和实施。负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件。
5、的质量。保证保健食品的经营条件和存放设施安全无害无污染，发现可能影响保健食品质量的问题时应立即加以解决，或向企业负责人报告。购销人员岗位职责严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公司各项质量管理的规章制度，特别是采购和销售方面的管理制度。采购人员应择优采购，严禁从证照不全的公司或厂家进货。对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的卫生许可证工商执照和保健食品的批准证书检验合格证，对保健食品逐件验收，销售人员应确保所售出的保健食品。
6、，当患有痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携带者，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，应立即停止工作并向主管负责人报告。营业员应热心为顾客服务，随时听取顾客的意见和建议，及时改进工作并向上级领导反馈信息。卫生管理制度环境卫生营业厅内禁止吸烟吐痰乱仍杂物地面保持平整，随时保持干净清洁无尘土杂物。门窗玻璃橱窗定期擦扫，保持窗明地净无灰尘。柜台保健食品按要求摆放整洁干净美观大方。柜台货架玻璃地面经常擦扫，保持干净，无灰尘无杂。
7、性或渗出性皮肤病精神病以及其他有碍食批准文号注册商标合格证等。保健食品按数量逐验收。进口保健食品除按规定验收外，还应检查是否具有加盖供货单位红色印章的进口保健食品批准证书和进口保健食品检验报告书复印件，进口保健食品的中文标签说明书。验收首营品种，应向生产企业索要随批保健食品检验报告书。凡验收合格的保健食品，必须填写保健食品质量验收记录，内容包括供货单位数量到货日期品名规格批准文号生产批号生产企业保质期验收人员等。保健食品质量验收记录必须完整准确书写工整。记录。
8、品的批准证书检验合格证，对保健食品逐件验收，销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，并应定期检查在售保健食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向质量管理员报告。销售时应正确介绍保健食品的保健作用适宜人群使用方法食用量储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。营业员应每天上下午各次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施，确保保健食品的质量。营业员应经常注意自己的身体状况。
9、在保质期内，并应定期检查在售保健食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向质量管理员报告。销售时应正确介绍保健食品的保健作用适宜人群使用方法食用量储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。营业员应每天上下午各次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施，确保保健食品的质量。营业员应经常注意自己的身体状况，当患有痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携带者，活动性肺结核，化脓。
10、存安全。养护员每年要对养护设备进行养护检查次。质量教育培训及考核制度质量管理员根据制定的年度培训计划，合理安排全年的质量教育培训工作，建立职工质量教育培训档案。教育培训的主要内容有食品安全法和食品安全法实施条例等相关法律法规各岗位专业知识各项管理制度操作标准岗前培训职业道德等。法律法规和的学习必须根据上级要求和有关规定随时组织学习。员工的质量知识学习以企业定期组织集中学习和自学方式为主。专业技术人员每年的继续教育时间不得少于学时。新进人员上岗前须进行质量教育。
11、保存期限不得少于两年。凡经验收不合格的保健食品，存入不合格品区，并立即报告经理。保健食品陈列管理制度陈列保健食品的货柜橱窗应保持清洁卫生，防止人为污染。陈列的保健食品质量和包装应符合规定。保健食品与药品保健食品与普通食品分开陈列，类别标签使用恰当，放置准确，字迹清楚，标志醒目。凡质量有疑问的保健食品，律不准上架销售。对陈列保健食品，按月进行检查，并有记录，发现质量问题及时下架，并做处理。保健食品养护管理制度养护员应有高中以上学历，由市食品药品监督管理局培训考。
12、好营业场所和仓库的温湿度检测和记录，保证温湿度在规定的范围内，确保保健食品的质量。保证保健食品的经营条件和存放设施安全无害无污染，发现可能影响保健食品质量的问题时应立即加以解决，或向企业负责人报告。购销人员岗位职责严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公司各项质量管理的规章制度，特别是采购和销售方面的管理制度。采购人员应择优采购，严禁从证照不全的公司或厂家进货。对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的卫生许可证工商执照和保健食。
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