【定稿】五星级酒店房务部SOP管理手册_管理手册模板

上传时间：2022-06-24 20:23

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保养酒店领导物品转交领导客衣的收取行政引领程序主题程序起草审阅酒店管理层起草日期年月生效日期年月日批准总经理政策号抄送副总经理页数致客房部员工参阅目的快速有效的为客人办理入住手续，体现专职管家的服务特色。准备准备好账单夹，登记单，房卡，现金收据，名片及移动机等。了解下个人住店的基本信息。程序当客人进入酒店时，我们第时间上前欢迎客人入住，并告知客人先生女士，欢迎入住苏州酒店，...

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【定稿】五星级酒店总经理执行管理手册_管理手册模板

先安排客房流程„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„预订散客登记流程„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„持记账凭证散客的登记流程„„„„„„„„„„„上门客人登记流程„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„接待流程„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„团体接待流程„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„换房，增住和加床流程„„„„„„„...

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【定稿】五星级酒店总经理办公室执行管理手册_管理手册模板

考核。负责酒店年度预算与决算的编制，严格控制酒店的经营成本和各种费用开支，抓好开源节流工作，确保酒店资产保值增值。抓好酒店员工队伍建设和人才培养开发工作，全面提高酒店员工的素质。主持制订和完善酒店的各项规章制度，全面负责推行酒店管理模式，督导下属履行职责，坚持服务宗旨和质量管理，确保酒店的高服务水准。全面负责酒店的安全管理，抓好安全生产食品卫生和消防治安安全工作，确保宾客和...

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【定稿】五星级酒店工程部管理手册_管理手册模板

负责每月发放和办理本部人员的工资及各项福利奖惩事项素质要求办事严谨，快捷高效，保守秘密。自然条件岁以上女性，身高米以上，五官端正，情绪稳定。文化程度工程或外语专业大专以上。外语水平工作经验在外资企业或高星级酒店工作二年以上。具有工程技术方面的般性的知识。了解工程部在酒店的地位和作用，熟识办公室日常业务，设备分档，能熟练使用电脑。值班电工领班上级主管工程师下级值班电工岗位职责...

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【定稿】五星级酒店宾馆饭店行政部标准操作程序(SOP)管理资料_制度汇编

洁用品的使用量，节约成本做好员工淋浴间的供水设备的检修，发现故障及时报修。岗位责任制岗位名称宿舍管理员级别编辑人直接上司行政后勤专员管理对象岗位职责协助行政后勤专员制定酒店员工宿舍作息卫生等各项管理制度制度住宿员工执行员工宿舍管理制度分配和协调员工房间清理离职员工宿舍卫生负责员工宿舍用水用电管理，督促员工节约用电用水负责员工宿舍区域内设备设施的保养维护报修工作做好员工宿舍公...

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五星级酒店宴会部餐饮部员工操作手册

把垃圾先扫掉，特别是烟头或别针之类，客人全部离场才能收台布。分菜宴会是否分菜要看任务单或客人而定，如果分菜要通知厨房，注意上菜速度叫来。分菜有两种方式，但都在分菜前把菜展示给客人看摆上转盘转圈。台上分菜先把骨碟排在转盘上用公勺，分更把菜分到骨碟时，然后分给客人，这种做法适用于每台十二人或以下的宴会。席边分菜设张工作台，将展示后的菜式取回工作台上，然后分派骨碟上，用手盘托回给...

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五星级酒店宴会部餐饮部员工操作手册_全套完整(sop)

展示后的菜式取回工作台上，然后分派骨碟上，用手盘托回给每位客人，这种做法适用于十二位以上或无法设转盘的宴会。分派上菜的次序是先女后男，先主宾副主宾，然后顺时针方向分派，最后是主人如客人有特别要求的上菜次序，则按客人要求而定。撤换餐具同样按此顺序，如客人没吃完，但放下筷子则要先向客人示意后方可收去。汤汁较多的菜式应用翅碗分派。如转盘有汁菜杂物应及时清理干净。分菜时尽可能避免响...

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五星级酒店客房部标准工作程序sop(中英文)管理资料_制度汇编

清洁办公室衣帽间的程序清洁楼梯怎样清洁窗户擦洗石制地面更衣室的清洁如何给木制表面抛光如何使用和清理吸尘器干洗地毯各餐饮场所的清洁后区的检查大堂的清洁的仓库返还清洁用品及设备怎样清洁小便池怎样给铜器抛光如何清洁防滑垫及防尘垫怎样给大理石地面做晶面处理如何保养和清洁皮革表面怎样清洁电话清洁工作间和储藏室公共卫生间的清洁员工报道的检查准备日常工作分配大堂的检查检查电梯检查洗手间检...

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五星级酒店客房服务与管理实训指导让手册_全套完整

。布草袋上的挂扣必须全部扣紧，保证有足够的支撑力去放置布草摆放物品床单和枕套放在最底层，以保证车身平稳。中间层放四巾。顶层放文具用品和低值易耗品，注意把贵重物品放在不显眼处。各类物品必须归类摆放整齐。干湿抹布和不同类的清洁用具应分开放置。实训项目五杯具的清洗与消毒客房杯具是客人饮水或茶以及洗漱的工具，其卫生质量达标与否直接与客人的身体健康相关。故客房内所有杯具的清洗与消毒对...

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【定稿】五星级酒店培训手册_员工培训手册

制度员工考勤制度是对员工出勤情况进行考察，是严格执行酒店的劳动纪律，提高酒店服务质和效率不可缺少的制度。员工的作息时间为前台早班，中班，晚班，商务中心早班，中班，上班时间已到而未到岗者，即为迟到。未到下班时间而提前离岗者，即为早退。工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。迟到早退或擅离职守超过分钟，或未经准假而不到班者，均为旷工严格遵守作息时间，员工出勤必须...

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