持续改善七步骤动态PPT 编号5476

上传时间：2022-06-26 19:57

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烹饪技术特征烹调方法特征预先熟制方法为蒸炸，烹调方法为蜜汁。具体操作特征将高粱米和糯米方法脂肪按第法测定总糖以葡萄糖计按附录测定安全要求应符合的要求，食品添加剂不得使用。.糖水微沸，煮至高粱粑软透，糖汁粘在高粱粑上，捞出装盘，撒上炒熟的白芝麻即可。感官要求感官指标应符合表规定。表感官指标项目要求检验方法盛装形态装.小吃湘菜第部分高粱粑.检验合格方可上菜。验收检验顾客是感官指标的...

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持续改善七步骤动态PPT 编号7116

红薯粉皮，加之本地花椒同猪头骨熬成汤料，烹制假羊肉为太后献上。太后食后，浑身大汗，顿觉轻松舒适。然太后问其名，厨师无以为答，只言太后吉祥，近侍见厨师无以为答，则将合的要求。食盐应符合的要求。生姜应符合的要求。本部分起草单位湖南省振华食品检测研究院衡阳市餐饮行业协会长沙市食品药品检验所。本部分主要起草人杨代明黎玲涂剑秋唐兴平杨文斌周辣度按相应的标准检验安全要求应符合的要求，食...

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持续改善七步骤动态PPT 编号5340

合以下要求烹调用水应符合的要求。南瓜应符合的要求。面粉应符合.小吃湘菜第部分衡州素螃蟹。特征原辅料特征南瓜宜选用湖南本地老南瓜。烹饪技术特征烹调方法特征烹调方法为炸。具体操作符合表规定。表感官指标项目要求检验方法盛装形态装盘讲究，份量与盘碟协调色泽金黄色质地酥脆风味酥香杂质无正常视力可见异物通过目测鼻闻口尝进行.小吃湘菜第部分衡州素螃蟹.肴出厨房前应通过感官检验合格方可上菜。验...

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持续改善七步骤动态PPT 编号6586

粒丸第部分甜酒冲蛋第部分凉面第部分刮凉粉第部分春卷第部分兰花干子第部分桂圆煮蛋第部分口味虾第部分牛肉馓子第部分柳德芳汤圆第部分糄粑第部分衡阳糯米素省地方标准小吃湘菜第部分桐叶粑发布实施湖南省市场监督管理局发布目次前言引言范围规范性引用文件术语与定义特征要求服务规范检验规则标识容器与运送附录资装盘，上蒸笼蒸熟。烤将蒸熟的桐叶粑放在木炭火上烤，烤至叶片脱落，装盘即可。本部分由湖...

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持续改善七步骤动态PPT 编号6580

簸上摊开展平蒸熟晒干，就成了耥皮，古意怡然，在郴州宜章县的乡村直流传，也是红喜事活动中不可或缺的礼品。这种土色土香的食品，兼具小吃饰品民俗祭涂剑秋陈亚成李嘉敏杨文斌周金沙邱志鹏。本部分为首次制定。.小吃湘菜第部分烫皮。引言菜点源流烫皮是种扎根于湖湘沃土中传承下来操作特征将籼米用水浸泡至发，研磨成米浆，加稻草灰水调浆，用专用烫盘擦油盛浆，上蒸锅蒸分钟，出锅晒至半干，收齐切片再晒...

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持续改善七步骤动态PPT 编号7332

语与定义特征要求服务规范检验规则标识容器与运送附录资料性附录西乡海蛋原料配方前言本标准为推荐性的。小吃湘菜由若干部分构成，其结，将炒熟的粉丝木耳丝冬笋丝与蛋液混匀蒸制而成的禽肉蛋类热菜。特征原辅料特征冬笋宜选用本地楠竹笋。特点脆嫩，爽甜。鸭蛋宜选用农家土鸭蛋，蛋黄成金黄色。烹饪技术特征烹调方法特征预先熟制方法为炒，烹分高粱粑第部分衡阳假羊肉第部分衡州素螃蟹第部分桐叶粑第部分...

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冲刺中考为高中而战中考百日誓师大会动态PPT 编号5698

解决，协商不成，应封样提请有资质的食品质量安全检验机构进行仲裁检验。标识容器与运送标识人的生命神农吩咐把这些糊粥先倒出放置边再说，不久发现米浆凝结成冻状。神农取小块带头食之，感觉甚妙，百姓们见状也纷纷盛入碗中，吃后个个感觉入口可化，水时常泛滥成灾，农田被淹，沿河百姓生活很艰苦。在粮缺米少的情况下，为了调动百姓筑坝抗洪的积极性，有人便把大米磨成浆状，加水熬煮成糊粥样给百姓充饥...

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冲刺中考为高中而战中考百日誓师大会动态PPT 编号9330

范工作人员应穿工作服，着装整洁园大酒店唐兴平提供小吃湘菜第部分新市丸子范围本标准规定了新市丸子的定义特征要求试验方法服务规范检验规则和标识容器与运送。本标准适用于新市丸子的制作检验销售与教学。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所部分主要起草人杨代明黎玲涂剑秋陈亚成杨文斌周金沙邱志鹏。本部分为首次制定。引言菜点源流新市丸子是耒阳新市镇...

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冲刺中考为高中而战中考百日誓师大会动态PPT 编号10292

。净含量应符合的要求。菜点典型形态示例图片由银丽芳提到了佛的真谛。十岁那年，石仔决定出家为僧，心向佛，石仔娘非常气愤。半夜，石仔待娘睡熟后，他咬咬牙，把心横，在娘床前叩了个响头，背起包袱含泪离开了武冈。石仔经常想念自己的母亲，悄悄流泪，师傅见了，拿了只烤好的糍粑给他，这个刚刚从火炉上烤出来的糍粑高高隆起，突然从中间喷出股热的要求。面粉应符合的要求。麦芽糖应符合的要求。本部分...

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冲刺中考为高中而战中考百日誓师大会动态PPT 编号8368

的糍粑将糍粑加入成热文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。大米菜籽油含第号修改单食品安全国家标准食用植物油食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准陶瓷制品食品安全国家标准食品中脂肪的测定生活饮。烹饪技术特征烹调方法特征预先熟制方法为蒸，烹调方法为炸。具体操作特征将浸泡好的糯米蒸熟，用棒槌捶到糯米饭没有米粒，捶成大团糍粑膏糯米团，将糍粑膏甩到清洁干净的门板上，...

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